U Starom Gradu na Hvaru od 19. do 22. 10. 2024. održavat će se manifestacija “Dalmatinska marenda” uz festival tradicijskih brodova i mornara “Dani u vali”. Ugostitelji Staroga Grada će svih dana
trajanja ove manifestacije gostima i sudionicima pripremati autohtona jela od srdela, inćuna, lignji, kozica, morskog psa, a u ponudi će biti i pašticada, polpete, jezik u umaku, dolce garbo, rižoti, tjestenine i tripice.
Dalmatinska marenda bit će dostupna po cijeni od 12 eura u sljedećim restoranima Starog Grada od 19. do 22.09.2024. svaki dan od 12 do 20 sati:
Restoran Eremitaž
Morski pas u kaparima sa lešo krompirom
Srdele na žaru s blitvom
Restoran Vala
Frigane lignje u komoraču, majoneza s komoračem i ružinom vodicom
Kozice u umaku od češnjaka i maslaca sa domaćom focacciom sa
mediteranskim začinima
Restoran Albatros
Srdele sa žara i pečeni krompir s ružmarinom
Pašticada s njokima
Frigane lignje i pečeni krompir s ružmarinom
Bistro Kod Damira
Polpete sa pireom
Jezik u umaku sa maništrom
Tripice
Restoran Kod barba Luke
Crni rižot
Restoran Jurin podrum
Fegato alla Dalmata (Dolce garbo)
Inćuni u tempuri sa salatom
Restoran Velo Misto
Dalmatinska gregada
Restoran La Gitana
Riba i verdura u pasuru
Nakargoni njoki
Pizzeria Marko
Tjestenina frutti di mare
U petak 20.9. od 17 sati na Rivi će biti organizirano i natjecanje u pripremi „Dalmatinske marende“ na koje će svoje umijeće moći pokazati i amateri, a ne samo profesionalni kuhari, a sve s ciljem približavanja
domaće spize gostima koji traže nešto posve autentično. Svi zainteresirani za sudjelovanje mogu se prijaviti putem facebook stranice na linku: https://www.facebook.com/starigradcroatia/videos/1565937207662973/
