U vrtu “Fjori Fôra” obitelji Ćurin u selu Gdinj na otoku Hvaru u subotu 15.7.2023. u 19 h održat će se prva hrvatska radionica sljubljivanja autohtonog bilja i vinaHerbes&Wines. Miomirisni vrt obitelj Ćurin je otvorila za posjetitelje prošle godine, a sada će u njemu poseban gost biti hvarski vinar Ivo Duboković čija će se vina na ovom događanju uparivati s jestivim mediteranskim biljkama i domaćim zalogajima. Autorica radionice i voditeljica događanja je Marija Vukelić, vinska stručnjakinja, organizatorica vinskih događanja. Slogan radionice je “Pomiriši, doživi, kušaj!”.
Gosti će na samom početku događaja pred zalazak sunca, u 19h, prošetati vrtom mediteranskog bilja. Upoznat će bilje i trave koje su oduvijek bile na Hvaru, prepoznatljiv su identitet Mediterana, a njihove arome katkad nalazimo i u vinu. Korak po korak, uz stručno vodstvo, stići će do loze. I loza je tradicija Mediterana. Uz čašu ružičaste drnekuše, vinar Ivo Duboković govorit će posjetiteljima o sortama i vinima Hvara …
Aurtorica radionice Marija Vukelić objasnit će koncept uobičajenog sljubljivanja hrane i vina prema sommelierskim učenjima, ali i uparivanje ovog osebujnog hvarskog trenutka gdje će mirisati i bilje, i vina i hrana. Uz zalogaje obgrljene ružmarinom, bosiljkom, komoračem, origanom, spojit će se nadaleko poznata vina Duboković – Moja M, Laganini, Medvjedica … i druga. Gosti će u svakom trenutku biti uronjeni u Mediteran na više razina, u mnogim doživljajnim „nijansama“.
Za sudjelovanje je potrebno napraviti rezervaciju i kupiti ulaznicu na linku: fjorifora.com/dogadanja/#herbswines .
