Najbolji proizvođači zaštićenih hrvatskih pršuta – krčkog, istarskog, drniškog ili dalmatinskog – okupit će se u Rijeci na devetim Danima hrvatskog pršuta 21. i 22. 4. 2023. Prvog je dana natjecateljski program u hotelu Bonavia Plava laguna u Rijeci, a drugog će se dana pršuti moći kupiti po promotivnoj cijeni na štandovima na riječkom Korzu. Organizator je Klaster hrvatskog pršuta koji okuplja dvadesetak proizvođača certificiranih pršuta u Hrvatskoj.
Prvi su Dani hrvatskog pršuta održani 2015. u Splitu i od onda se svake godine sele u drugi grad. Manifestacija po prvi puta dolazi u Rijeku, ali ne i na Kvarner. Drugo izdanje manifestacije održalo se na Krku odakle dolazi i prošlogodišnji šampion Vjekoslav Žužić. Istarski pršut jedini je hrvatski pršut sa zaštitom izvornosti, a preostala tri nose oznaku zaštićenog geografskog porjiekla.
