Aktualno

CENTAR MARITIMNE BAŠTINE U KRKU: Čudesan svijet Željka Skomeršića

O Željku Skomeršiću i njegovom osobitom doprinosu čuvanju pomorske...

JELSA: Predstavljanje svježih maslinovih ulja u kušaonici Seca u Gdinju

Predstavljanje svježih maslinovih ulja s područja općine Jelsa uz...

40. RIJEKA BOAT SHOW: Glavna zvijezda sajma brodica škvera Brnabić s Raba

Na starome mjestu, na Gatu Karoline Riječke u tijeku...

TINJAN: Sajam pršuta, Prljavo kazalište i Maja Šuput, 18-20.10.2024.

U Tinjanu se od 18. do 20. listopada održava 16. Internacionalni sajam pršuta. Kao i dosad, sajam će okupiti vrhunske proizvođače pršuta iz raznih zemalja svijeta. Tinjan je postao svjetska metropola najboljeg pršuta koju svake godine za vrijeme sajma posjeti više od 20 tisuća ljudi. Ovdje na jednom mjestu mogu kušati pršute iz različitih država, svi redom vrhunskog ukusa, premda se razlikuju po specifičnostima podneblja i načina proizvodnje. Domaće pršutane posjetiteljima će ponuditi istarski pršut.

TInjan, Internacionalni sajam pršuta 2024

U Tinjanu je najviše proizvođača istarskog pršuta, a osim ljetnog i jesenskog sajma fpršuta, a uredili su i Hižu pršuta koja posjetiteljima svakodnevno prezentira ovaj autohtoni istarski specijalitet. Zrenje i sušenje istarskog pršuta je isključivo na zraku, bez dima, a traje između 12 i 24 mjeseci. Soli se isključivo krupnom morskom solju, preša i tretira smjesom papra, češnjaka, lovora i ružmarina. Tijekom sušenje pršut prekrije plemenita plijesan što mu daje karakterističan okus i miris. Istarski pršut zaštićen je europskom oznakom izvornosti, a područje proizvodnje istarskog pršuta obuhvaća dio područja istarskog poluotoka (slovenski dio Istre i Istarsku županiju) u koji nisu uključeni otoci.

Prošle godine na Internacionalnom sajmu pršuta u Tinjanu nastupilo je 40 proizvođača iz sedam zemalja, a tijekom tri dana trajanja sajma narezalo se više desetaka tona pršuta. Stručna komisija koju čine senzorni analitičari pršuta najuspješnijim pršutarima dodijelit će plakete i priznanja te proglasiti šampiona sajma.

Na sajamskim štandovima naći će se i ostale brojne istarske delicije kao i najbolja istarska vina.

Organizatori su se ove godine pobrinuli i za večernju zabavu i koncerte istaknutih zvijezda hrvatske estrade. Evo programa njihova nastupa:

PETAK 18.10 – Prljavo Kazalište i Replay band
SUBOTA 19.10.. Maja Šuput i Night Express
NEDJELJA 20.10. – Mambo Kings

Cijena festivalske ulaznice za tri dana je 20 eura, a dnevna ulaznica za odrasle je 10 eura. Za djecu do 14 godina ulaz je besplatan. Besplatni ulaz imaju i žitelji općine Tinjan ulaz, uz predočenje osobne iskaznice.

Novo

Zlatno sidro 2023: MARINA FUNTANA – Svaki gost se ovdje osjeća kao doma

Voljom nautičara, koji su ispunili anketni upitnik objavljen na...

CENTAR MARITIMNE BAŠTINE U KRKU: Čudesan svijet Željka Skomeršića

O Željku Skomeršiću i njegovom osobitom doprinosu čuvanju pomorske...

JELSA: Predstavljanje svježih maslinovih ulja u kušaonici Seca u Gdinju

Predstavljanje svježih maslinovih ulja s područja općine Jelsa uz...

40. RIJEKA BOAT SHOW: Glavna zvijezda sajma brodica škvera Brnabić s Raba

Na starome mjestu, na Gatu Karoline Riječke u tijeku...

Ariana Percan, profesionalna ribarica iz Raklja: “Bavit ću se ribolovom sve dok ima ribe”

Kad sam životnu priču mlade ribarice Ariane Percan iz Raklja u Istri odlučio uvrstiti u serijal o ženama u pomorstvu, ponudio sam joj za...

TINJAN: Festival istarskog pršuta, 12-13.7.2024.

U središtu Istre, u Tinjanu nedaleko Pazina održava se za vikend 12. i 13. 7. 2024. Festival istarskog pršuta. U tom je mjestu najviše...

ISTRA: Dan otvorenih vinskih podruma, 26. 5. 2024. – Popis vinarija

Posljednje nedjelje u svibnju, 26.5. 2024. posjetiteljima će i ove godine vrata svojih podruma otvoriti više od 40 istarskih vinarija i destilerija. Bit će...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here