Aktualno

ČUVARI POMORSKE BAŠTINE: Ovogodišnji dobitnik Matrikule „Željko Jerat“ je Joško Božanić

0
Ovogodišnji dobitnik prestižne nagrade Matrikula čuvara hrvatske maritimne baštine...

80. VIŠKA REGATA: Najveći hrvatski krstaški spektakl očekuje rekordnih 200 jedrilica

0
U splitskom jedrenju sve je u znaku jubileja. Jedriličarski...

Ovako su se nekad krpale ribarske mreže

0
„Ribar plete mrižu svoju koja njemu triba, a ko...
Pavina mediteranska kuhinja

Srdele na savor: osvježavajuća marenda za tople dane

Pave Turić -
Savor ili marinada je tipični stoljetni način pripreme uglavnom plave ribe (srdela, inćun, skuša, lokarda...) pogotovo za toplijih vremena jer je jelo osvježavajuće te...
Pavina mediteranska kuhinja

Zapečeni inćuni s ružmarinom – delikatesa iz pećnice

Pave Turić -
Vrijeme je plave ribe. Ovogodišnji lovostaj za malu ribu završio je 15. veljače, ranije nego inače, tako da srdela i inćuna na ribarnicama ima...
Pavina mediteranska kuhinja

Ječam s lignjama

Pave Turić -
Iako je ječam danas zapostavljen, nekada je imao značajnu ulogu u prehrani na Mediteranu. Osim kao kaša ili prilog uz mesna jela, koristio se...
Pavina mediteranska kuhinja

Pašticada od tune

Pave Turić -
Pašticada je tradicionalno dalmatinsko jelo koje vuče korijenje iz Italije. U Veneciji i Veroni se još od 5. stoljeća priprema pastissada de caval s...
Brodska kuhinja

Jastog ili hlap na buzaru

Snježana Ivić Gerovac -
Hlap ili jastog. Teško je razrješiva dilema koji je od ta dva raka slasniji. Razvikaniji je specijalitet jastog, čije se lagano, rahlo, bijelo meso...
Brodska kuhinja

Hobotnica s krumpirima – izvorni dalmatinski recept za peku i pećnicu

Mladen Gerovac -
Kad ste ulovili ili nabavili hobotnicu, svakako je zamrznite na dva do tri dana, kako bi joj popucala čvrsta mišićna vlakna. Tradicionalno su se...
Brodska kuhinja

RUČAK A LA UVALA: Juha od kamena i rižoto od priljepaka

Mladen Gerovac -
Svanulo je lijepo mirno sunčano jutro, u tihoj smo i skrovitoj uvali na sidru. Poslije zdravoga sna uživamo u brodskom kokpitu u tišini i...
Brodska kuhinja

TUNA: Sočni odresci u toču od crnih maslina

Mladen Gerovac -
Neki ne vole tunu jer da im je to “jako suhi komad ribe”. Ovo je način pripreme s kojima tuna postaje najsočniji odrezak. Sastojci (za...
12Page 1 of 2

Novo

Čuvari hrvatske pomorske baštine

ČUVARI POMORSKE BAŠTINE: Ovogodišnji dobitnik Matrikule „Željko Jerat“ je Joško Božanić

0
Ovogodišnji dobitnik prestižne nagrade Matrikula čuvara hrvatske maritimne baštine...
Regate

80. VIŠKA REGATA: Najveći hrvatski krstaški spektakl očekuje rekordnih 200 jedrilica

0
U splitskom jedrenju sve je u znaku jubileja. Jedriličarski...
Čuvari hrvatske pomorske baštine

Ovako su se nekad krpale ribarske mreže

0
„Ribar plete mrižu svoju koja njemu triba, a ko...
Zlatno sidro

Zlatno sidro 2023: MARINA FUNTANA – Svaki gost se ovdje osjeća kao doma

0
Voljom nautičara, koji su ispunili anketni upitnik objavljen na...
Čuvari hrvatske pomorske baštine

CENTAR MARITIMNE BAŠTINE U KRKU: Čudesan svijet Željka Skomeršića

0
O Željku Skomeršiću i njegovom osobitom doprinosu čuvanju pomorske...
335FansLike
102FollowersFollow
5SubscribersSubscribe

O nama

Najnovije

Najčitanije

© 2024 Geromar d.o.o. Sva prava pridržana.